بهداشت در فست فود از کلیشه ای قدیمی تا الزامی در برندسازی برای رستوران
بدترین لحظه زندگیم زمانی بود که مشتری مویی از توی ساندویچش درآورد، به من نشان داد و غذایش را در سطل زباله مقابل فست فود انداخت!!!
آیا ساختن یک برند قدرتمند فست فود بدون تعهد و اطمینان از زیرساختها امکان پذیر است؟
فست فود از جمله مشاغلی است که با سلامت مردم سروکار دارد. مطمئن باشید که عدم پاکیزگی پرسنل و محیط فست فود به شکلی ناخودآگاه از ورود مشتری به حریم رستوران جلوگیری میکند.
در شرایطی که شرکت در دوره بهداشت عمومی و اخذ کارت بهداشت برای دست اندرکاران رستوران امری واجب است آیا همین سطح از رعایت بهداشت برای خلق یک برند فست فود کافیست؟
شاید وقت آن رسیده باشد که سطح عملکرد خود را به عنوان یک برند فست فود، از رعایت حداقلهای قانونی به تطبیق با انتظارات مشتری که در بازاری رقابتی ما را نه فقط با دیگر رستورانهای ایرانی بلکه با برندهای بین المللی که در کمین ورود به بازار ایران هستند مقایسه میکند ارتقا دهیم.
در فصل نوزدهم کتاب "راهنمای جامع راه اندازی و مدیریت فست فود" به موضوع رعایت بهداشت در فست فود با این رویکرد پرداخته ایم. شما را به مطالعه این بخش از کتاب دعوت میکنیم.
کتاب راهنمای جامع راه اندازی و مدیریت فست فود در ایران منتشر شد.
خرید کتاب از هم اکنون امکان پذیر است.
۷۱۲ صفحه، بیش از ۸۰۰ فریم تصویرسازی اختصاصی، حاصل تلاش دو ساله یک تیم ۲۶ نفره
تلفن سفارشات: ۰۲۱۴۴۷۲۹۷۴۸
شماره تلگرام: 09198347568
http://telegram.me/FastFoodBook
#FastFoodBook #Published #Comprehensive #Guide on #Running and #Management of #FastFood #restaurants
#کتاب #راهنمای #جامع #راه_اندازی و #مدیریت #فست_فود در #ایران
