بایگانی مرداد ۱۳۹۵ :: کتاب فست فود

مهدی منتخبی، دانش آموخته دانشگاه صنعتی خواجه نصیر الدین طوسی، مدرک کارشناسی خود را در رشته مهندسی مکانیک، گرایش حرارت و سیالات دریافت نمود. وی پس از دریافت مدرک MBA بازاریابی از مرکز آموزشهای آزاد دانشکده کارآفرینی دانشگاه تهران، تحصیلات خود را در مقطع کارشناسی ارشد رشته کارآفرینی، گرایش مدیریت اجرایی MBA در دانشکده کارآفرینی دانشگاه تهران ادامه داد و مدرک DBA (دکترای حرفه ای) خود را در زمینه بازاریابی از دانشگاه تهران اخذ نمود.

دکتر مهدی منتخبی، از بدو پیدایش به مدت هشت سال مدیر برندینگ و بازاریابی شرکت RADOX بود که در این مدت تجربه برگزاری بیش از 30 نمایشگاه داخلی و خارجی، طراحی و پیاده سازی ساختار و اعطای نمایندگیهای استانی برند RADOX، فعال سازی دفاتر مرکزی و فروش (3 دفتر)، اخذ نمایندگی از شرکتهای آلمانی و امریکایی برای برند RADOX و... را در کارنامه دارد.

مهدی منتخبی در ادامه فعالیتهای شغلی خودبا چرخشی ناگهانی وارد صنعت فست فود شد و در مدت سه سال فعالیت در این صنعت، فست فودهای زنجیره ای 24 ساعته سنتو (Cento) را با بیش از ده هزار مشترک و سه شعبه در سال سوم فعالیت در منطقه سعادت آباد تهران راه اندازی و مدیریت نمود.

از جمله سایر فعالیتهای دکتر مهدی منتخبی پس از تجربه راه اندازی و مدیریت فست فودهای زنجیره ای 24 ساعته سنتو میتوان به موارد ذیل اشاره کرد:

قائم مقام سابق دبیر انجمن مجتمعهای تجاری چند منظوره ایران
رئیس هیئت مدیره شرکتهای: مدیریت راهکار گستران آوادیس، گروه دانش گستران پریزاد، راهکارهای حضور مجازی آریسا و توسعه ارتباطات پایدار صنعت مبین
مدیر عامل شرکت مدیریت راهکارهای نقش جهان (1393 تا 1394)
مترجم کتاب "راهنمای جامع مدیریت مجتمعهای تجاری چند منظوره (جلد اول: گزینش و جذب مستقرین مجتمع تجاری)"
مولف کتاب "راهنمای جامع راه اندازی و مدیریت فست فود در ایران (میخواهم فست فود داشته باشم.)"
مترجم کتاب "استراتژی های موفق بازاریابی برای شرکت های های تک High-Tech"

مشاهده رزومه شغلی نویسنده کتاب

خرید کتاب از هم اکنون امکان پذیر است. (کتاب راهنمای جامع راه اندازی و مدیریت فست فود در ایران)

۷۱۲ صفحه، بیش از ۸۰۰ فریم تصویرسازی اختصاصی، حاصل تلاش دو ساله یک تیم ۲۶ نفره

تلفن سفارشات: ۰۲۱۴۴۷۲۹۷۴۸ شماره تلگرام: 09198347568

www.FastFoodBook.ir

http://telegram.me/FastFoodBook

۲۵

مرداد

۰ نظر

گروه دانش گستران پریزاد

راهی که برای تولید کتاب راهنمای جامع راه اندازی و مدیریت فست فود در ایران طی شد.

فروردین 1394 سالی نکو و پُر اُمید برای آغاز به تحقق ایده‌ای بود که چند سال پیش از آن می‌بایست جان می‌گرفت.

تجربۀ فست‌فود‌داری مهدی منتخبی و سرگذشت سه سال زحمت و تلاش ایشان در این عرصه، ما را بر آن داشت تا دغدغه نبود راهنمایی قابلِ اتّکاء در صنعت غذا و رستوران از نوع فست‌فود را پاسخ دهیم.

پروژة کتاب راهنمای جامع راه‌اندازی و مدیریت فست‌فود در ایران “می‌خواهم فست‌فود داشته باشم” را دو نفره از فروردین 1394 آغاز کردیم؛ در مرداد ماه 1395 که کتاب در شرف چاپ است، افرادی که سهمی در تهیة نسخة فارسی اثر داشته‌اند به 23 نفر رسیده است.

گزارش رخدادهای این کتاب به ترتیب از این قرار است:

فروردین تا خرداد 1394: 44 ساعت مصاحبه با مؤلّف و گردآوری و تحلیل داده‌های متنوّع، زوایای پنهان رستوران‌داری از نوع فست‌فود را که در هاله‌ای از ابهام قرار داشت روشن‌تر نمود.

خرداد 1394: 397 ساعت در طول یک‌ماه بازگردان مصاحبه‌ها و درج آن در فرمت قابل ویراست زمان برد.

تیر تا آذر 1394: ویراستاری پروژة کتاب “راهنمای جامع راه‌اندازی و مدیریت فست‌فود در ایران”، 7 ماه زمان برد.

مرداد تا بهمن 1394: بازنویسی کامل کتاب “راهنمای جامع راه‌اندازی و مدیریت فست‌فود در ایران” توسط مؤلّف (مهدی منتخبی)، 7 ماه زمان برد.

شهریور تا دی1394: تصویرسازی بیش از 800 فریم مرتبط با محتوای کتاب به منظور کمک به اهداف آموزشی آن، 5 ماه زمان برد.

بهمن 1394 تا اواسط مرداد 1395: صفحه‌آرایی محتوای کتاب و اعمال اصلاحات و تغییرات، حدود 7 ماه زمان برد.

اسفند1394 تا اواسط فروردین 1395: بازنگری محتوای صفحه‌آرایی شدة کتاب توسط مهدی منتخبی (مؤلّف) و فرزانه آزاداصل (گردآورنده)، یک‌ماه‌و‌نیم زمان برد.

خــرداد تا اواسط مرداد 1395: بازنگری مجدّد محتوای صفحه‌آرایی شدة کتاب توسط مهدی منتخبی (مؤلّف) و فرزانه آزاداصل (گردآورنده)، حدود سه ماه زمان برد.

خرید کتاب از هم اکنون امکان پذیر است. (کتاب راهنمای جامع راه اندازی و مدیریت فست فود در ایران)

۷۱۲ صفحه، بیش از ۸۰۰ فریم تصویرسازی اختصاصی، حاصل تلاش دو ساله یک تیم ۲۶ نفره

تلفن سفارشات: ۰۲۱۴۴۷۲۹۷۴۸ شماره تلگرام: 09198347568

www.FastFoodBook.ir

http://telegram.me/FastFoodBook

۲۵

مرداد

۰ نظر

گروه دانش گستران پریزاد

کتاب راهنمای جامع راه اندازی و مدیریت فست فود در ایران

کتاب راهنمای جامع راه اندازی و مدیریت فست فود در ایران منتشر شد.

خرید کتاب از هم اکنون امکان پذیر است.

۷۱۲ صفحه، بیش از ۸۰۰ فریم تصویرسازی اختصاصی، حاصل تلاش دو ساله یک تیم ۲۶ نفره

تلفن سفارشات: ۰۲۱۴۴۷۲۹۷۴۸

شماره تلگرام: 09198347568

وب سایت: www.FastFoodBook.ir

http://telegram.me/FastFoodBook

۲۵

مرداد

۰ نظر

گروه دانش گستران پریزاد

قبلی

۱ ۲